October 28, 2010
Nhật ký 28/10/2010
Có rất nhiều điều trong lòng, nhiều lắm, và toàn là những điều không thể nói, và cũng sẽ không thể viết ra đây.
Mình đã xây một bức tường, đã trói một sợi dây, đã làm một nhà tù để ngăn cản những điều ấy, có những lúc mình thương mình quá, thương vì phải một mình chịu đựng bao điều không sao nói ra được, thương vì cảm giác chả ai hiểu, chả ai biết những gì mình đang trải qua, những điều mình không nói, không thể nói, và tất nhiên, chỉ có người bạn thân của mình - chính bản thân mình, mình với mình nói chuyện,cảm nhận, chịu đựng, tâm sự...
Không còn biết lần này là lần thứ bao nhiêu mình tự nhủ "ngày mai sẽ khác", "mình sẽ sống khác", "mình sẽ vượt qua"... lần thứ bao nhiêu rồi nhỉ? sao mà cứ dậm chân tại chỗ hoài vậy.
Mình đang buồn àh, mình đang mệt mỏi phải không, mệt mỏi không phải vì học tập và làm việc quá sức, mà mệt vì hết một ngày những gì mình làm được gần như là chẳng có gì.
Cuộc sống này nên gọi là gì nhỉ? "Cô độc" có lẽ thế, ngoài gia đình ra, thì tất cả xung quanh gói gọn lại trong hai chữ "Cô độc" thế giới thực, hay trên mạng, đều cô độc cả. Những nồi niềm không biết gửi về đâu, lặng lẽ lầm lũi hướng về một cái gì đó gọi là tương lai nhưng khá mịt mờ.
Liệu mình có đủ sức bước đi trong cái cảnh sống khắc nghiệt này không? Liệu mình có làm được gì ra hồn với cái đầu bề bộn bao điều không, sẽ không có câu trả lời nào cả, tất cả sẽ để lại cho thời gian trả lời. Vì thực sự trước những gì của hiện tại, mình không biết mình sẽ ra sao. Sẽ đứng vững và bước đi hay gục ngã, mình không biết nữa. Nhưng có một điều mình biết, đây sẽ là lần cuối cùng mình nói những chuyện lí trí, tình cảm, cảm giác... Những câu chuyện sau này nếu có, chỉ là chuyện thường ngày, sẽ không vượt qua hàng rào mình đã tự dựng để nói về những điều như trên nữa. Giấu chặt và chôn kín.
November 16, 2009
Bài thơ về sự cô đơn ( Phạm Hổ)
Tuyết trên núi cao! Đó là sự cô đơn giữa mênh mang trời biếc...
Lá vàng là sự cô đơn còn có sức để lượn bay
Tiếng vạc đêm sương là sự cô đơn còn bay lên được...!
Thằng Cuội cung trăng là sự trừng phạt bằng cô đơn
Cuộc đời cung phi là sự may mắn cao sang dẫn đến niềm cô đơn tê tái
Vẫn còn vạn tiếng thở dài cô đơn của những người chồng, người cha sống cạnh vợ, cạnh con
Vẫn còn triệu lời thơ cô đơn trong tình yêu trai gái...
Không gian cô đơn nhờ nhờ không màu sắc
Thời gian cô đơn khép một vòng vây rất chặt
Bàn tay cô đơn thường bóp nát chính trái tim mình
Bàn chân cô đơn thường dẫn ta đến với Thần, với Phật...
" Trăm năm cô đơn" làng Ma-con-đô không còn dấu vết
Một thoáng cô đơn thôi, để cho tôi héo úa cả tâm hồn
Hới trái đất, dẫu còn khổ đau, dẫu còn như giọt lệ
Xin đừng là giọt lệ của cô đơn...!
September 18, 2009
Phương pháp đọc
Những quy tắc sau sẽ giúp đọc sách nói chung, và sách tiếng Anh nói riêng, một cách hết sức hiệu quả.
- Không cần tra từ khi đang đọc: Tiếng Anh, ngay cả tiếng Việt, hay bất kì một ngôn ngữ nào khác, khi đọc sẽ gặp rất nhiều từ mới. Trong trường hợp này, nhờ vào ngữ cảnh mà có thể đoán được từ. Vì vậy trong khi đọc, nếu gặp từ mới, không nên dừng đọc và tra từ đó, chỉ gạch chân để sau này xem lại. Việc dừng lại trong khi đọc để viết, hoặc tra từ,... sẽ làm đứt mạch. Theo Tony Buzan, bộ não chỉ được "lập trình" để làm một việc một lúc, khi làm hai hay nhiều việc cùng một lúc sẽ gây mất tập trung và mạch văn sẽ bị ngắt quãng gây quên.
Ai mà vừa ăn vừa đọc thì sẽ béo nhanh lắm đó!
- Không đọc lại: Người đọc thường có thói quen xem lại đoạn đã đọc qua rồi vì "tiếc" khi thấy mình mất tập trung. Điều này cản trở cho việc đọc nhanh và hiệu quả. Đôi khi việc đọc lại vô cùng tốn thời gian. Khi thiếu kỉ luật và để cho mình đọc đi đọc lại nhiều lần, thời gian đọc một quyển sách có thể tăng lên gấp đôi. Khi gặp từ, và khi không hiểu điều đang đọc, cứ tiếp tục đọc. Gạch dưới các từ không hiểu, đánh dấu lại đoạn chưa hiểu, sau này sẽ có dịp quay lại. Nhưng điều tuyệt vời là ở chỗ, khi tiếp tục đọc, có rất nhiều từ và ý khó sẽ được giải nghĩa, hoặc bạn sẽ hiểu được một cách tự nhiên khi não thu thập đủ các dữ liệu.
- Nghỉ: 30' một lần, cần phải dành cho bộ não, mắt, cơ thể được nghỉ ngơi trong vòng 5 phút. Đứng dậy, hít thở, (hay vặn vẹo cái lưng một tí). Khi đọc tập trung, đôi khi quên cả chớp mắt lẫn hít thở. Điều này không tốt cho sức khoẻ và trí nhớ. Quan trọng hơn cả là trong lúc này, bộ não bắt sẽ sắp xếp lại dữ liệu vừa thu nhận được vào trong vào đúng các "thư mục" thích hợp. Ví dụ tên người sẽ rơi và "thư mục" "contacts", món bún đậu sẽ rơi vào thư mục "ăn quà vặt" Tongue (chẹp chẹp), etc.
- Ôn lại: có hai kiểu nhớ: ngắn hạn và dài hạn. Nếu được ôn lại một cách khoa học, thì những gì cần nhớ sẽ tồn tại rất lâu, đôi khi là mãi mãi vì mỗi khi cần nhớ lại các chi tiết này, các "file thư mục" trong bộ não sẽ được mở ra để lấy thông tin cần thiết. Có hai cách ôn lại:
Cách của Tony Buzan: Xem lại
Lần 1: ngay sau khi đọc khoảng 1 tiếng.
Lần 2: sau 1 ngày.
Lần 3: sau 1 tuần.
Lần 4: sau 2 tuần.
Lần 5: sau 1 tháng.
Lần 6: sau 6 tháng.
Lúc này thì không quên nổi nữa.
Cách của Scott Bonstein
Xem lại 7 lần trong vòng 10 ngày. (phù)
- Điều quan trọng nhất để đọc hiệu quả có lẽ là thái độ. Cần phải giữ một thái độ lạc quan và tự tin là mình có thể làm được và làm dễ dàng. Scott Bonstein dùng câu: "It's easy, and I like it" để tự nói với mình trước khi đọc. Bạn có thể nói: "chuyện nhỏ như con thỏ bỏ vào giờ" (không biết bỏ thỏ vào giỏ có dễ thật không nhỉ?)
- Tư thế ngồi và môi trường đọc: cần tạo cho mình một môi trường thật thoải mái, gọn gàng. Ngồi ngay ngắn trên ghế, hai chân đặt thẳng thắn trên sàn, thẳng lưng. Đnh sáng cần phải đủ. Nếu mùa đông ngồi đọc sách trong chăn thì thôi rồi, sáng ra nhiều khi thấy quyển sách lủi thủi quăn queo nằm góc nào đó. Sách cần được đặt thẳng trên bàn.
Đọc sách sẽ hiệu quả hơn nếu đọc có phương pháp, sau đây là một phương pháp rất hiệu quả.
1. Xem lướt: bước đầu tiên để đọc một quyển sách đó là xem lướt. Lướt qua nhanh tất cả các trang sách. Bước này có hai ý nghĩa: thứ nhất là để có một cái nhìn tổng thể về đề tài mình chuẩn bị đọc. Thứ hai, theo khoa học, là để "khởi động" bộ não. Bộ não nhận ra những từ hay xuất hiện trong quyển sách, những bức tranh hay đồ thị... để mở những "ngăn kéo"/file chứa kiến thức thích hợp sẵn có trong bộ não. Khi được chuẩn bị, những gì được đọc sẽ dễ dàng được tiếp nhận.
Ở bước này, xem mục lục, tiêu đề, tranh vẽ, chú thích, các biểu đồ, đại loại là tất cả những gì "đập" vào mắt đầu tiên.
2. Tìm hiểu: sau khi đọc lướt và có một cái nhìn tổng thể về quyển sách. Quay trở lại lướt qua đọc "thân bài" (body). Đọc lướt thôi à nha, đừng có cắm cúi đọc luôn. Từ đó hãy đánh dấu những mục quan trọng/thú vị bằng bút chì để xem kĩ những mục này trong quá trình đọc. Từ đây quyết định phần nào đọc, phần nào bỏ qua, phần nào xem kĩ, phần nào xem lướt, etc. trong bước tới. Ghi lại những câu hỏi về đoạn này để sau này trả lời. Đọc sách là đi tìm câu trả lời mà. Ví dụ: làm thế nào để được "yêu" ngay từ cái nhìn đầu tiên? Mình vẫn chưa tìm được câu trả lời này. Hehe.
3. Đọc: bây giờ thì đọc thiệt. Giữ tốc độ đều đặn, lúc này sẽ thấy đọc rất nhanh và tiếp thu được những điều đọc được dễ dàng.
Sẽ đặc biệt hiệu quả khi đọc để tìm kiếm thông tin (ví dụ như đọc sách tài liệu), bây giờ thì bạn biết chắc chắn là mình sẽ cần đọc ở đâu hơn cả và đã có cho mình chỉ dẫn rồi, chỉ cần cứ thế mà theo thôi.
Với sách dễ đọc, sau khi luyện tập một thời gian với phương pháp này, chỉ cần vài giờ là có thể đọc xong một quyển sách 200 trang.
Với sách khó đọc, cứ đọc mà không cần phải hiểu ngay, cứ đọc bình thường thôi. Đọc một lần rồi, lần sau quay lại đọc tiếp đã thấy bao nhiêu điều sáng tỏ ra rồi.
Nhớ trả lời các câu hỏi đã được hỏi ở bước trước.
4. Ôn lại: đặc biệt quan trọng. Có thể viết lại tóm tắt, vẽ Mind map, trình bày, kể lại,... với người khác. Khi có thể trình bày được tài liệu đọc bằng ngôn ngữ của chính mình, lúc này kiến thức này đã thực sự trở thành của bạn.
Ai mà đang ôn TOEFL hay IELTS thì sẽ thấy phương pháp này tuyệt thế nào.
Bạn cũng có thể có phương pháp của riêng mình. Hãy chia sẻ với bọn mình nhé!
NOTE: Nhớ dùng đánh dấu sách nhé! Đừng gập trang sách lại để đánh dấu trang. Sau một thời gian bạn đọc, rồi bạn bè đọc, rồi khi xem lại nữa chứ, trùi, quyển sách trông thật là tội nghiệp. Mình dùng những tờ giấy trắng được cắt ra như business card vậy. Trang nào có gì hay ho thì có thể viết lên tờ giấy này và kẹp lại ở đó. Sau này khi xem lại tờ giấy này thì sẽ nhớ ra liền trang đó nói gì à!
Để tìm hiểu kĩ hơn, hãy down sách ở mục "Learn how to learn" và đọc. Bước thứ nhất là...
Để kết luận, mình quote một câu của Ralph Waldo Emerson:
"Every artist was first an amateur"
(Sưu tầm)
July 11, 2009
Bệnh đau lở loét bao tử
Bệnh đau lở loét bao tử |
Người viết Bs Trương Ngọc Thanh | |
ngày 02, tháng 04, năm 2008 | |
(Ulkuskrankheit, Ulcera ventriculi et duodeni) - Bác sĩ : Trương Ngọc Thanh Cách đây đã lâu, có lẽ hơn 14 năm về trước, trong một lần trực cấp cứu chúng tôi được điều đến nhà một bệnh nhân nằm khá xa thành phố. Tìm hiểu tiền sử bệnh cho thấy, bệnh nhân bị đau bao tử từ nhiều năm qua, ăn uống thất thường do nghề nghiệp, hút thuốc và uống rượu nhiều. Helicobacter pylori (HP) đã được hai Bác sĩ về khám nghiệm vi mẫu và giảo nghiệm tử thi (Pathologe) người Úc là Barry Marshall (Adelaide) và Robin Warren (Perth) cùng mô tả từ năm 1982. Trong các vi mẫu dạ dày của những bệnh nhân bị đau bao tử hai ông tìm thấy các xoắn khuẩn hình đũa, hiếu khí và Gram âm này. Để chứng minh nguồn gốc của sự lở loét dạ dày do HP gây ra Marshall đã uống vào một lượng lớn HP trong thí nghiệm với chính mình. Sau đó ông ta thực sự bị đau và lở loét dạ dày. Năm 1983, vào thời điểm này, công bố của Marshall đã bị y giới cười chê và chế nhạo. Tất cả đều tin rằng ở bao tử với nồng độ pH là 1 (độ chua của dạ dày do Acid Chlohydric HCl, chua hơn giấm ăn gấp nhiều lần, là nơi tuyệt đối vô trùng. Ở dạ dày không có một loại vi trùng nào có thể tồn tại được và HP cũng không là nguyên do gây bệnh được. Mãi đến hơn 22 năm sau, đánh giá và mô tả của Marshall và Warren đã được vinh danh với giải thưởng cao quý Nobel về y học vào năm 2005. Nhờ vào đó, việc điều trị bệnh lở loét bao tử với thuốc kháng sinh mà có đến 90% bệnh nhân được chữa khỏi. Vào những năm 1896 xoắn khuẩn hình đũa HP cũng đã được mô tả tìm thấy trong dạ dày các loài gia cầm. Đến nay, thì loài người là nguồn dự trữ bệnh duy nhất và lây trực tiếp qua đường phân - miệng (Fäkal – oral) hoặc từ miệng qua miệng (oral – oral). Nếu dụng cụ dùng cho phương pháp nội soi dạ dày (Gastroskopie) không được khử trùng đúng tiêu chuẩn thì đây cũng là nguồn truyền bệnh. Trong tường trình mới nhất của Hiệp Hội Vi Khuẩn Học Bắc Mỹ từ Toronto Canada cho thấy muối ăn Nacl với hàm lượng cao, ngoài việc làm tăng huyết áp còn có tác dụng kích thích hoạt động của HP gây lở loét bao tử. Nghiên cứu từ Đài Loan với 1.225 bệnh nhân trong hơn 6 năm đã được công báo vào tháng 7 vừa qua xác nhận HP là một trong những nguyên do gây ra ung thư dạ dày, chiếm vị trí thứ 4 trong các bệnh ung thư gây tử vong. Một khía cạnh khá lý thú qua theo dõi ở các bệnh nhân bị lở loét bao tử thì thường họ và con cái của họ ít hoặc không bị các bệnh dị ứng da (Ekteme). I. Bao tử và chức năng sinh học Là một túi chứa thức ăn có thể tích giãn nở từ 1,6 đến 2,4 lít. Thuộc bộ máy tiêu hóa, bao tử có thành được cấu tạo với nhiều lớp cơ trơn xếp chéo nhau, nhờ đó mà bao tử có được tính dai và bền vững. Lượng dịch vị tiết ra từ 1 đến 3 lít mỗi ngày. Sự tiết dịch vị nhiều, ít tùy thuộc vào các kích thích thần kinh vị giác, thị giác, khứu giác, thính giác và thời gian lưu trữ, thành phần thức ăn trong dạ dày. Thức ăn sau khi được nhai kỹ từ miệng đi qua thực quản vào dạ dày. Tùy theo thành phần (chất béo, đường, thịt...) thức ăn được lưu trữ ở đây lâu hay mau để được co bóp trộn lẫn với dịch vị. Sau đó thức ăn này đi vào thập nhị chỉ tràng (đoạn đầu của ruột non) để được đưa vào ruột non. Acid Chlorhydric tạo độ chua ở dạ dày, đồng thời kích thích các tiền phân hóa tố hoạt động. HCl còn có nhiệm vụ bảo vệ dạ dày chống lại các vi khuẩn. II. Bệnh Dịch Học III. Cơ chế bệnh học và nguyên nhân gây bệnh A. Các yếu tố từ bên ngoài B. Các yếu tố từ nội quan 2. Rối loạn cử động nhu động ở các bệnh nhân bị bệnh tiểu đường; nguyên do có sự rối loạn hoạt động vùng hạ vị dạ dày và thập nhị chỉ tràng, dần đến mật gan bị dội ngược lên dạ dày. 3. Cường tuyến phó giáp trạng (Hyperparathyreodismus) tuy ít gặp nhưng cũng gây lở loét bao tử do lượng Calcium quá cao gây kích thích tiết nhiều Gastrin và HCl. 4. Zollinger – Ellison – Syndrom (Gastrinom): Gây ra do các tế bào ung thư tạo quá nhiều Gastrin. 5. Ghi nhận ở các bệnh nhân có nhóm máu O có tỷ lệ lở loét bao tử cao hơn 50% so với các nhóm máu khác. IV. Triệu chứng bệnh lở loét dạ dày và thập nhị chỉ tràng V. Phương thức định bệnh - Nhờ vào phương pháp nội soi (Gastro- Duodenoskopie) người thầy thuốc có thể quan sát trực tiếp, định vị trí vùng bị lở loét, lấy vi mẫu từ màng bao tử để khám nghiệm, làm các thử nghiệm nhanh tìm HP với các phản ứng hóa học như: * Urease Schnelltest: Dựa vào sự hiểu biết, xoắn khuẩn HP hiếu khí tạo ra Urease – Enzyme này phân hủy Harnstoff để tạo nhiều Ammoniak NH4+. Nhờ vào dung dịch kiềm này mà các xoắn khuẩn HP có thể trung hòa được Acid trong màng nhầy bao tử, nhờ đó mà chúng tồn tại được trong dạ dày. - C13 Harnstoff – Atemtest: Bệnh nhân được uống một dung dịch loãng với phân tử Harnstoff được định bởi nguyên tố C bằng chất đồng vị. Chất Harnstoff được vi khuẩn xử dụng biến đổi thành CO2 và được đo trong không khí thở ra của bệnh nhân. VI. Phương thức điều trị *Dược phẩm cổ điển được nhắc đến là Magnesium (Maalox) hoặc Bicarbonat (Maaloxan), Aluminium với tác dụng hóa học làm trung hòa Acid trong dạ dày làm giảm đau rõ rệt, các chất này được gọi chung là Antacida. *H2 – Blocker: Như Cimetidin, Ranitidin, được uống về đêm. Nhờ vào sự ức chế các Rezeptor của tế bào sản xuất Acid nên lượng Acid hoạt động giảm đi rõ rệt. Đến thời đại HP (HP – Ära) thì các loại thuốc này đi dần vào lãng quên, vì tính cách điều trị là lành bệnh không lâu dài. A. Phương thức tẩy diệt HP 2. Kháng sinh như Clarithromycin, Amoxicillin, Metronidazol, Levofloxacin, Gatifloxacin, Tetrazyklin có tác dụng diệt khuẩn HP. Thành công điều trị, khi được định bệnh đúng, lên đến 90%, khi bệnh nhân làm đúng lời dặn bác sĩ. B. Phương pháp phẫu thuật - Được nhắc đến là việc cắt bỏ một phần bao tử theo Bilroth I và Bilroth II và tạo đường tiêu hóa mới theo Roux -Y- Rekontruktion. - Elektive Vagotomie được thực hiện nhiều vào những năm 1970–1980 với mục đích loại bỏ tác dụng của dây thần kinh số X nhờ đó mà lượng Acid tiết ra giảm bớt, thường áp dụng khi bị lở loét ở cuống dưới dạ dày, vùng thập nhị chỉ tràng. Thay đổi lối sống, ăn uống, ngủ điều độ đúng giờ, dùng các thức ăn nấu chín, tránh Streß, giảm rượu và thuốc lá cũng góp phần không nhỏ trong việc điều trị bệnh đau bao tử. Hy vọng chúng ta sẽ có những ngày xuân thật vui, bên những mâm cơn với bánh chưng, rượu ngọt, mứt thơm... đầy hương vị mùa xuân. |
March 28, 2009
Bắt đầu với PHP
1. Kỹ năng lập trình
Kỹ năng lập trình hướng đối tượng (OOP) là ưu tiên số 1. Tới version 4.x, PHP vẫn không đánh giá cao lập trình OOP nhưng PHP5 đã hỗ trợ OOP rất tốt để dành được sự tin yêu của giới lập trình. Học OOP nên có bài bản. Lý thuyết OOP không nhiều nhưng cũng là rất nhiều và sâu xa. Khi học tới một mức độ nhất định thì có thể tiếp cận các design pattern là các mô hình thiết kế đối tượng chuẩn mực để giái quyết các vấn đề thiết kế ứng dụng khó.
Nắm vững OOP sẽ là cơ sở để tiếp cận mô hình xây dựng ứng dụng 3 tier. Hầu hết các ứng dụng PHP đều sử dụng mô hình 3 tier nổi tiếng là MVC. Ngay cả APS.NET 2.0 cũng có một framework cho người yêu MVC mới ra đời vào khoảng đầu 12/06.
2. Kiến thức về HTML và CSS
HTML không phải là ngôn ngữ gì quá phức tạp mà thực tế là chỉ có 1 quy luật duy nhất cần nắm bắt là
February 7, 2009
Mật ong: Vừa là thực phẩm, vừa là dược phẩm
Mật ong là loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe quá quen thuộc của loài người, nhưng chưa chắc đã biết thấu đáo về nó.
Mật ong có mật ong rừng (hoang dã) và mật ong nhà (ong nuôi) và tùy từng vùng đất, tùy từng mùa hoa mà cho các loại mật theo tên gọi khác nhau, như mật ong hoa tràm, mật ong hoa nhãn, mật ong hoa vải, mật ong hoa cải dầu v.v... và dĩ nhiên là "mật rừng" tốt hơn "mật nhà" và thành phần, chất lượng mật mỗi vùng miền, mỗi loài hoa cũng khác nhau.
Có nhiều cách ăn mật ong khác nhau, với mật ong tươi ta có thể uống trực tiếp, hoặc có thể pha trộn với nước nóng, nước quả ép, sữa bò, sữa đậu, cháo... để uống, húp hoặc phết vào bánh mì, bánh bao, chấm bích quy... ăn. Khi pha trộn mật ong vào thực phẩm thể lỏng thì nhiệt độ thích hợp nhất là dưới 400oC (nói chung là ngang nhiệt độ môi trường) rồi uống. Không nên pha khi nước quá nóng, càng không pha dội nước sôi, và càng không chưng, đun mật ong để tránh phá hoại các Enzyme và vitamin trong mật ong, mật sẽ biến chất, trở thành chua loét.
Thời gian uống: Nói chung, thời gian uống mật ong thích hợp nhất là 1 - 1,5 giờ đồng hồ trước bữa ăn hoặc 2 - 3 giờ đồng hồ sau bữa ăn. Với người bệnh có vị toan quá nhiều (hyporchlorhydria) và viêm loét dạ dày, hành tá tràng, chỉ nên uống nước âm ấm pha mật ong vào trước bữa ăn chừng 1,5 giờ đồng hồ. Với người vị toan quá ít (hyperchlorhydria) hoặc viêm co dạ dày, nên uống nước nguội pha mật ong ngay sát nút trước khi ăn cơm.
Lượng dùng: Dùng trong bảo vệ sức khỏe thì người lớn mỗi ngày dùng 20 - 50g, nói chung không nên vượt quá 100g. Có thể dùng tăm bông (hay lông gà đã tẩy trùng) quệt mật ong bôi trên vết thương, vết bỏng, tránh nhiễm trùng, chóng lên da non. Sách có câu "Vật vô thiện ác, quá tắc thành tai" (mọi vật đều vô tội, dùng quá sẽ gây tai họa). "Quá" thì "Cố", nếu lượng dùng quá nhiều, vượt quá lượng đường chịu đựng của cơ thể, sẽ làm tăng mức đường máu, dễ gây nên các triệu chứng như tiêu chảy, phân loãng, chán ăn...
Những điều cần chú ý
Với những người thường đầy bụng, tiêu chảy không nên ăn mật ong. Sau khi ăn (uống) mật ong, tối kỵ ăn thổ phục tinh. Mật ong cũng kỵ ăn chung với hành, tỏi, gừng, rau hẹ, đậu phụ... bởi ăn chúng rất dễ gây tiêu chảy. Với người thể tạng dị ứng với mật ong (sau khi ăn mật ong trên mặt da nổi mẩn đỏ, lưng tấy ngứa ngáy, nôn mửa v.v...) và trẻ dưới một tuổi không nên cho dùng mật ong.
Mặc dù mật ong không phải là thủ phạm làm đường máu của người bệnh tiểu đường luôn cao, nhưng với người bệnh tiểu đường (diabetic) không nên ăn mật ong.
Cách dùng cụ thể đối với mật ong
Mật ong (phong mật - honey) vừa là thực phẩm vừa là dược phẩm, bất kể là dùng uống hay dùng bôi thoa bên ngoài đều có tác dụng bảo vệ sức khỏe, chủ yếu gồm có:
1. Tác dụng chung
Cải thiện giấc ngủ: Mật ong có dụng điều tiết hệ thống thần kinh, làm dịu bớt sự căng thẳng thần kinh giúp cơ thể dễ bước vào giấc ngủ. Với người mắc chứng suy nhược thần kinh, mỗi tối trước khi đi ngủ uống một thìa mật ong (mật ong hoa apple (táo tây) là tốt nhất) hoặc lấy 250g sữa bò tươi đun sôi để nguội, pha thêm hai thìa mật ong khuấy đều, uống hết, có thể cải tiến giấc ngủ ban đêm.
Thúc đẩy tiêu hóa: Mật ong có tác dụng điều tiết đối với chức năng ruột, dạ dày, làm quá trình nội tiết vị toan (hydrochloric acid in gastric juice) diễn ra bình thường, làm mất cảm giác đau ê ẩm hoặc đau rát dạ dày. Ăn mật ong trước bữa cơm chính 1,5 giờ đồng hồ, có thể ức chế nội tiết vị toan. Nếu ăn mật ong trước sát nút bữa cơm chính, thì có thể kích thích nội tiết vị toan (nước chua trong dạ dày). Với bệnh nhân viêm loét dạ dày và hành tá tràng có thể dùng nước sắc 6g trần bì, 10g cam thảo tươi để nguội pha 20cc mật ong khuấy đều, cũng có thể uống mật ong riêng rẽ, và riêng với người vị hàn (lạnh bụng) khi uống mật ong có thể pha vào vài giọt nước gừng tươi.
Hoãn giải chứng táo bón: Mật ong (nhất là mật ong hoa cải dầu, mật ong hoa trà và mật ong hoa tỳ bà) có thể làm tăng sự nhu động của ruột, dễ đi ngoài hơn, thường dùng cho người bệnh viêm kết tràng, táo bón quán tính.
Chống mệt mỏi: Thành phần đường (sugars) trong mật ong dễ được hấp thu lợi dụng, với người mệt mỏi về trí lực hoặc thể lực uống mật ong có thể giảm mệt mỏi, lấy lại sức rất nhanh.
Nhuận phổi cầm ho: Mật ong (nhất là mật ong hoa tỳ bà) có hiệu quả nhuận phổi cầm ho tốt, người ho do háo phổi có thể ăn loại "thuốc ho" tự chế: Quả lê ngọt gọt vỏ bỏ hột, thái lát mỏng dầm với mật ong, mỗi ngày vài lần, dùng trong một tuần liền là đỡ hẳn.
2. Tác dụng đặc thù
Thúc đẩy hấp thụ canxi: Với người trung cao tuổi, (nhất là phụ nữ) dễ mắc chứng loãng xương (osteoporosis), mỗi ngày uống một thìa mật ong kèm với viên bổ canxi (Ca), có thể làm tăng khả năng hấp thụ Ca của cơ thể, giúp xương chắc khỏe.
Điều trị chứng dị ứng phấn hoa: Mỗi ngày ăn một thìa mật ong, nhưng phải kiên trì liên tục điều trị trong hai năm có thể cải thiện chứng dị ứng phấn hoa, ngoài ra còn có thể chống được chứng hen phát tác.
Giảm chứng thống kinh: Chị em tới kỳ "đến hẹn lại lên", có người dễ mắc chứng thống kinh (dysmenorrthea - đau bụng kinh), trước khi đi ngủ uống một cốc sữa bò nóng ấm pha vài thìa mật ong, có thể làm lắng dịu, thậm chí mất hẳn nỗi khổ đau đớn bởi thống kinh.
Giảm béo: Ngoài ăn uống bình thường, nên uống thêm hỗn hợp một phần mật ong hòa bốn phần dấm trắng (pha loãng với nước lã đun sôi để nguội), uống vào lúc 20 phút trước bữa ăn sáng, 20 phút sau bữa ăn trưa, bữa ăn tối, mỗi lần 20ml (với người bệnh viêm loét dạ dày, hành tá tràng không nên uống); hoặc sáng ra sau khi ngủ dậy và trước 30 phút mỗi bữa ăn chính uống một cốc nước pha mật ong loãng, có tác dụng "ngang dạ", giảm khả năng thèm ăn, cân bằng đường máu, rất công hiệu với người béo do mắc chứng táo bón quán tính gây nên.
3. Mật ong dùng ngoài
Làm đẹp tóc: Gội đầu sạch bình thường, hong khô, dùng 20ml mật ong khuấy trộn đều trong 250ml sữa bò, xấp ướt tóc sau đó cào gãi (massage) da đầu, để ủ 15 phút sau gội sạch bằng nước lã, tóc sẽ mềm mại, bóng mượt.
Làm đẹp da: 1 phần mật ong pha loãng với 2 - 3 phần nước, mỗi ngày vài lần bôi thoa khắp phần da mặt rồi nhay xoa (massage) phát nóng lên, sau đó dùng nước ấm rửa sạch mặt; hoặc đập một quả trứng gà ra bát, đổ vào một thìa mật ong, đánh nhuyễn như kem, mỗi ngày vài lần bôi lên, thoa khắp phần da mặt rồi day xoa (massage) cho phát nóng lên, chờ khô tự nhiên, dùng nước âm ấm rửa sạch, có tác dụng dưỡng da, da láng bóng, mịn màng, xóa được vết nhăn làm chậm quá trình lão hóa da.
Khử dị ứng mỹ phẩm: Có chị em dị ứng với mỹ phẩm, nhất là khi dùng nhầm phải phấn son rởm, gây sưng tấy, ngứa xót, trước khi đi ngủ rửa sạch mặt, dùng tăm bông chấm mật ong bôi phết lên phần da dị ứng, sáng dậy rửa sạch, làm vài ngày sẽ khỏi.
Khử trùng vết thương: Trường hợp thương tích ngoài da (bỏng nóng, bỏng lạnh, cóng nẻ v.v...), lấy mật ong trộn với vaseline đánh nhuyễn thành cao mềm, bôi phết lớp màng mỏng trên chỗ vết thương, mỗi ngày thay một lần, làm chừng 5 - 7 lần là khỏi. (Chú ý che vết thương bằng gạc y tết chống bắt bụi).
Theo Tri thức trẻ
January 30, 2009
Năm mới!
Vậy là một năm đã qua, một năm với rất nhiều biến động, vui ít mà buồn thì nhiều lắm, buồn vì nó thấy nó chả có gì tiến bộ hơn là mấy, buồn vì trong nó đâu đây cuộc sống xung quanh vẫn còn cứ có gì đó dài lê thê và tẻ nhạt, buồn vì trong những cái nhíu mày của bố có cả sự lo lắng cho nó. Buồn vì có nhiều thứ nó chấp nhận đành để ra đi chứ níu kéo sẽ nảy sinh quá nhiều vấn đề.
Thôi một chút cho năm cũ vậy thôi, thực ra năm mới đến từ lâu rồi, nhưng năm mới với tết cổ truyền đến theo lịch âm thì giờ mới tới. Và nó cũng như bao người khác, sẽ cố giữ tư tưởng năm cũ qua đi hãy để nó mang theo bao u sầu phiền muộn, hãy để một năm mới với những hi vọng những mơ ước nhỏ thôi nhưng được nhen nhóm và lớn dần, để năm sau ngày này nó có thể mỉm cười khi nghĩ lại một năm đã qua, chứ không phải là cảm giác còn đâu đây chút bề bộn thế này.
Ừ làm sao mà nói vui là vui được ngay chứ, nhưng quan trọng là nó sẽ cố gắng đi theo hướng ấy, đi theo tiếng cười, theo sự lạc quan. Nào nó ơi, cười lên và đón chào một năm mới.